Forskrift om kontroll av Salmonella og andre matbårne zoonotiske smittestoffer
Denne siden viser Forskrift om kontroll av Salmonella og andre matbårne zoonotiske smittestoffer i en brukervennlig struktur med kapitler, paragrafer og stabile lenker til hver bestemmelse.
- Dokumenttype
- Forskrift
- Dato
- 2005-12-23
- Nummer
- 1703
- Kilde
- Lovdata
- Departement
- Helse- og omsorgsdepartementetLandbruks- og matdepartementet
- I kraft
- 2005-12-23
- Sist importert
- 17. juni 2026
- Sist oppdatert i kilde
- 18. april 2013
Forordninger
Forordning (EF) nr. 2160/2003
EUROPAPARLAMENTS- OG RÅDSFORORDNING (EF) nr. 2160/2003av 17. november 2003om kontroll av salmonella og andre spesifiserte zoonotiske smittestoffer som overføres gjennom næringsmidler
kapI
Artikkel 1. Formål og virkeområdeegen side
innføring av mål for reduksjon av prevalensen til visse zoonoser i dyrepopulasjoner: på primærproduksjonsnivå, og når det er hensiktsmessig for den aktuelle zoonosen eller det zoonotiske smittestoffet, i andre trinn i næringskjeden, herunder i næringsmidler og fôr,
godkjenning av særlige kontrollprogrammer som er opprettet av medlemsstatene og driftsansvarlige for næringsmiddel- og fôrforetak, innføring av særlige regler for visse kontrollmetoder som anvendes for reduksjon av prevalensen av zoonoser og zoonotiske smittestoffer, innføring av regler for handel innenfor Fellesskapet med og import fra tredjestater av visse dyr og produkter av dyr.
for privat bruk i husholdninger, eller som fører til direkte forsyning fra produsenten av primærprodukter i små mengder til sluttforbrukeren eller til lokale detaljforretninger som leverer primærproduktene direkte til sluttforbrukeren.
Artikkel 2. Definisjoneregen side
definisjonene fastsatt i forordning (EF) nr. 178/2002, definisjonene fastsatt i direktiv 2003/99/EF, og følgende definisjoner: «besetning»: et dyr eller en gruppe dyr som holdes på en driftsenhet som én epidemiologisk enhet, og «flokk»: alt fjørfe av samme helsestatus som holdes i samme lokale eller i samme innhegning, og som utgjør én epidemiologisk enhet. Når fjørfe holdes i bursystemer, omfatter dette alle fugler som deler samme luftrom.
Artikkel 3. Vedkommende myndigheteregen side
underrette Kommisjonen om hvilken vedkommende myndighet som skal være kontaktorgan for den, og sikre at de vedkommende myndighetene samarbeider for å garantere at kravene i denne forordning innføres på en god og behørig måte.
skissere programmene som er omhandlet i artikkel 5 nr. 1 og utarbeide enhver endring i dem som viser seg nødvendig, særlig i lys av dataene og resultatene som er oppnådd, innsamle de nødvendige dataene for å evaluere midlene som er brukt, og resultatene som er oppnådd ved gjennomføringen av de nasjonale kontrollprogrammene omhandlet I artikkel 5, og for innsendelse av dataene og resultatene årlig, herunder resultatene av alle undersøkelser som er gjort, til Kommisjonen i samsvar med reglene fastsatt i henhold til artikkel 9 nr. 1 i direktiv 2003/99/EF, gjennomføre regelmessige kontroller i lokalene til næringsmiddelforetak og, om nødvendig, fôrforetak, for å kontrollere overholdelsen av denne forordning.
kapII
Artikkel 4. Fellesskapsmål for reduksjon av prevalensen av zoonoser og zoonotiske smittestofferegen side
erfaringene som er gjort med eksisterende nasjonale tiltak, og informasjon som er videresendt til Kommisjonen eller til Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet i henhold til eksisterende fellesskapskrav, særlig innenfor rammen av direktiv 2003/99/EF, og særlig artikkel 5 i det direktivet.
en tallverdi for: den største prosentandelen av epidemiologiske enheter som fortsatt er positive, og/eller den minste prosentandelen av reduksjonen i antallet epidemiologiske enheter som fortsatt er positive,
den maksimale tidsfristen som målet må være oppnådd innen, definisjonen av de epidemiologiske enhetene det vises til i bokstav a), definisjonen av prøveprogrammene som er nødvendige for å verifisere oppnåelsen av målet, og definisjonene, der det er relevant, av serotyper som er av betydning for folkehelsen, eller av andre undertyper av zoonoser eller zoonotiske smittestoffer som er oppført i kolonne 1 i vedlegg I, i samsvar med de generelle kriteriene oppført i nr. 6 bokstav c) og alle særlige kriterier fastsatt i vedlegg III.
Når den definerer hvert fellesskapsmål, skal Kommisjonen gi en analyse av de forventede kostnadene og fordelene. Analysen skal særlig ta i betraktning kriteriene fastsatt i nr. 6 bokstav c). Medlemsstatene skal, når de blir bedt om det, gi Kommisjonen all bistand som er nødvendig for at den skal kunne utarbeide analysen. Før Kommisjonen foreslår hvert fellesskapsmål, skal den rådføre seg med medlemsstatene innenfor komiteen det vises til i artikkel 14 nr. 1, om resultatene av analysen. I lys av resultatene av analysen og etter rådføring med medlemsstatene skal Kommisjonen foreslå fellesskapsmål når det er hensiktsmessig.
Vedlegg I kan endres i samsvar med framgangsmåten fastsatt i artikkel 14 nr. 2, for formålene oppført i underavsnitt b), etter at det er tatt hensyn til særlig kriteriene som er oppført i underavsnitt c). Endringer i vedlegg I kan endre omfanget av kravene med hensyn til opprettelse av fellesskapsmål ved å supplere, avgrense eller endre: zoonosene eller de zoonotiske smittestoffene, trinnene i næringsmiddelkjeden, og/eller de berørte dyrepopulasjonene.
Kriteriene som skal tas i betraktning før endring av vedlegg I, omfatter, med hensyn til den aktuelle zoonosen eller det aktuelle zoonotiske smittestoffet: forekomsten i dyrepopulasjoner, befolkningsgrupper, fôr og næringsmidler, alvorlighetsgraden av innvirkningen på mennesker, de økonomiske konsekvensene for helsevernet for dyr og mennesker og for fôr- og næringsmiddelforetak, epidemiologiske tendenser i dyrepopulasjoner og befolkningsgrupper, fôr og næringsmidler, vitenskapelig rådgivning, teknologisk utvikling, særlig i forhold til hvor praktiske de tilgjengelige kontrollalternativene er, og krav og tendenser når det gjelder avlssystemer og produksjonsmetoder.
kapIII
Artikkel 5. Nasjonale kontrollprogrammeregen side
legge til rette for påvisning av zoonoser og zoonotiske smittestoffer i samsvar med kravene og minimumsreglene for prøvetaking fastsatt i vedlegg II, definere ansvarsområdene for de vedkommende myndigheter og driftsansvarlige for næringsmiddel- og fôrforetak, angi kontrolltiltakene som skal treffes etter påvisning av zoonoser og zoonotiske smittestoffer, særlig for å beskytte folkehelsen, herunder gjennomføringen av de spesifikke tiltakene fastsatt i vedlegg II, gi mulighet for evaluering av framgangen under deres bestemmelser, og for at programmene skal gjennomgås, særlig i lys av resultatene som er oppnådd etter påvisning av zoonoser og zoonotiske smittestoffer.
fôrproduksjon, primærproduksjon av dyr, bearbeiding og tilberedning av næringsmidler av animalsk opprinnelse.
►M2
◄M2
►M8
◄M8
Artikkel 6. Godkjenning av de nasjonale kontrollprogrammeneegen side
Artikkel 7. Kontrollprogrammer for driftsansvarlige for næringsmiddel- og fôrforetakegen side
kapIV
Artikkel 8. Spesifikke kontrollmetoderegen side
besluttes at spesifikke kontrollmetoder kan eller skal anvendes for reduksjon av prevalensen av zoonoser og zoonotiske smittestoffer i primærproduksjonsfasen for dyr og på andre trinn i næringsmiddelkjeden, innføres regler for vilkårene for bruk av metodene det vises til i underavsnitt a), innføres detaljerte regler for nødvendige dokumenter og framgangsmåter og for minimumskrav for metodene det vises til i underavsnitt a), og bestemmes at visse spesifikke kontrollmetoder ikke skal brukes som del av kontrollprogrammene.
kapV
Artikkel 9. Handel innenfor Fellesskapetegen side
Artikkel 10. Import fra tredjestateregen side
kapVI
Artikkel 11. Referanselaboratorieregen side
Artikkel 12. Godkjenning av laboratorier, kvalitetskrav og godkjente prøvemetoderegen side
være utpekt av den vedkommende myndighet, og anvende kvalitetssikringssystemer som oppfyller kravene i den aktuelle EN/ISO-standarden, senest innen 24 måneder etter denne forordnings ikrafttredelse eller innen 24 måneder etter at nye zoonoser eller zoonotiske smittestoffer er lagt til i kolonne 1 i vedlegg I.
kapVII
Artikkel 13. Gjennomførings- og overgangstiltakegen side
Artikkel 14. Komitéegen side
Artikkel 15. Samråd med Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghetegen side
Artikkel 16. Rapport om finansieringsordningeregen side
ordningene som er innført på fellesskapsplan og på nasjonalt plan for å finansiere tiltakene som er truffet for å kontrollere zoonoser og zoonotiske smittestoffer, og ordningenes virkning på tiltakenes effektivitet.
kapVIII
Artikkel 17. Fellesskapskontrolleregen side
Artikkel 18. Ikrafttredelseegen side
| For Europaparlamentet | For Rådet |
| P. COX | G. ALEMANNO |
| President | Formann |
vedleggI
vedleggII
kapA
kapB
kapC
kapD
kapE
vedleggIII
Forordning (EF) nr. 1177/2006
KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 1177/2006av 1. august 2006om gjennomføring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 2160/2003 med hensyn til krav til anvendelsen av særlige kontrollmetoder innenfor rammen av nasjonale programmer for bekjempelse av salmonella i fjørfe
Artikkel 1
Artikkel 2. Bruk av antimikrobielle stoffer
fjørfe som viser kliniske tegn på salmonellainfeksjon, som antas å påføre dyrene unødig lidelse; angrepne flokker behandlet med antimikrobielle stoffer skal fortsatt anses å være angrepet av salmonella; det skal treffes egnede tiltak i flokker av avlsfjørfe for mest mulig å redusere risikoen for å spre salmonella i den øvrige delen av avlspyramiden, bevaring av verdifullt genetisk materiale i flokker av avlsfjørfe for å etablere nye salmonellafrie flokker, herunder «eliteflokker», flokker av truede arter og flokker som holdes for forskningsformål; fra kyllinger klekket fra rugeegg som er innsamlet fra fjørfe behandlet med antimikrobielle stoffer, skal det i oppdrettsfasen tas prøver hver 14. dag, etter en ordning som tar sikte på å påvise en prevalens av relevant salmonella på 1 %, med et konfidensintervall på 95 %, godkjenning gitt av vedkommende myndighet i hvert enkelt tilfelle for andre formål enn bekjempelse av salmonella i en flokk som er mistenkt å være angrepet av salmonella, særlig etter en epidemiologisk undersøkelse av utbrudd av næringsmiddeloverført sykdom eller påvisning av salmonella ved rugeriet eller driftsenheten; medlemsstatene kan imidlertid ved nødssituasjoner beslutte å tillate behandling uten forutgående godkjenning, forutsatt at en godkjent veterinær tar prøver som definert i artikkel 2 bokstav g) i forordning (EF) nr. 854/2004 og at behandlingen omgående meldes til vedkommende myndighet; flokkene skal anses å være angrepet av salmonella dersom prøvetakingen ikke fant sted i samsvar med bestemmelsene i dette nummer.
Artikkel 3. Bruk av vaksiner
den anser det godtgjort at det er truffet forebyggende tiltak på oppdrettsenheten og på eggproduksjonsenheten, og det ikke er påvist Salmonella enteritidis på oppdretts- eller produksjonsenheten i 12 måneder før dyrene ankom driftsenheten.
Artikkel 4. Ikrafttredelse
| For Kommisjonen | |
| Markos KYPRIANOU | |
| Medlem av Kommisjonen |
Forordning (EU) nr. 200/2010
KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 200/2010av 10. mars 2010om gjennomføring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 2160/2003 med hensyn til et unionsmål for reduksjon av prevalensen av salmonellaserotyper i flokker av voksent avlsfjørfe av arten Gallus gallus
Artikkel 1. Unionsmål
Artikkel 2. Ny vurdering av unionsmålet
Artikkel 3. Oppheving av forordning (EF) nr. 1003/2005
Artikkel 4. Overgangstiltak
Artikkel 5. Ikrafttredelse og anvendelse
| For Kommisjonen | |
| José Manuel BARROSO | |
| President |
Forordning (EU) nr. 517/2011
KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 517/2011av 25. mai 2011om gjennomføring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 2160/2003 med hensyn til et unionsmål for reduksjon av prevalensen av visse salmonellaserotyper hos verpehøner av arten Gallus gallus og om endring av forordning (EF) nr. 2160/2003 og kommisjonsforordning (EU) nr. 200/2010
Artikkel 1. Mål
en årlig minste prosentvis reduksjon hos positive flokker av voksne verpehøner som tilsvarer minst: 10 % dersom prevalensen i foregående år var under 10 %, 20 % dersom prevalensen i foregående år var over eller lik 10 % og under 20 %, 30 % dersom prevalensen i foregående år var over eller lik 20 % og under 40 %, 40 % dersom prevalensen i foregående år var over eller lik 40 %,
en reduksjon i den høyeste prosentandelen til 2 % eller under for positive flokker av voksne verpehøner. For medlemsstater med under 50 flokker av voksne verpehøner, kan likevel ikke mer enn én voksen flokk fortsatt være positiv.
Artikkel 2. Ny vurdering av unionsmålet
Artikkel 3. Endring av forordning (EF) nr. 2160/2003
Alle henvisninger i dette avsnitt til «Salmonella typhimurium» skal også omfatte monofasisk Salmonella typhimurium med antigenformel 1,4,[5],12:i:-,.»
Artikkel 4. Endring av forordning (EF) nr. 200/2010
Artikkel 5. Oppheving av forordning (EF) nr. 1168/2006
Artikkel 6. Ikrafttredelse og anvendelse
| For Kommisjonen | |
| José Manuel BARROSO | |
| President |
Forordning (EU) nr. 200/2012
KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 200/2012av 8. mars 2012om et unionsmål for reduksjon av Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium i flokker av broilere, som fastsatt i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 2160/2003
Artikkel 1. Unionsmål
Artikkel 2. Ny vurdering av unionsmålet
Artikkel 3. Oppheving av forordning (EF) nr. 646/2007
Artikkel 4. Ikrafttredelse
| For Kommisjonen | |
| José Manuel BARROSO | |
| President |
Forordning (EU) nr. 1190/2012
KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 1190/2012av 12. desember 2012om et unionsmål for reduksjon av Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium i kalkunflokker, som fastsatt i europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 2160/2003
Artikkel 1. Unionsmål
å redusere den største årlige prosentandelen av flokker av oppfôringskalkuner som fortsatt er positive for Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium til høyst 1 %, og å redusere den største årlige prosentandelen av flokker av voksne avlskalkuner som fortsatt er positive for Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium til høyst 1 %.
Artikkel 2. Ny vurdering av unionsmålet
Artikkel 3. Oppheving av forordning (EF) nr. 584/2008
Artikkel 4. Ikrafttredelse
| For Kommisjonen | |
| José Manuel BARROSO | |
| President |